Mixez les cookies au mixeur. Versez le beurre fondu dessus et mélangez. Versez la préparation dans le moule carré préalablement posé sur une plaque perforée. Tassez la préparation dans le fond et les bords du moule à l’aide de la petite spatule. Placez au frais 20 minutes.

Placez le praliné dans un cul-de-poule et faites-le fondre au bain-marie. Ajoutez le chocolat au lait puis le chocolat noir. Mélangez jusqu’à ce qu’ils soient fondus.

Versez par-dessus la crème chaude et mélangez à la spatule pour éviter les bulles d’air. Versez la ganache dans le fond de tarte et laissez prendre au frais 20 minutes.

Décorez avec des framboises. Aidez-vous d’un découpoir pour réaliser un cœur, saupoudrez de sucre glace pour le mettre en évidence.