Faites chauffer la purée de fruits, le sucre et l'agar agar. Portez à ébullition et maintenez une ébullition modérée pendant 2 minutes tout en mélangeant avec une spatule.
2
Retirez du feu et versez dans le moule Tourbillons à l'aide du pichet verseur. Vous aurez de quoi remplir environ 17 empreintes. Il vous en faut 15.
3
Réservez au réfrigérateur pendant au moins 20 minutes.
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