Ce sandwich généreux marie les saveurs ensoleillées de la Méditerranée : jambon cru fondant, mozzarella crémeuse, tomates confites sucrées et roquette croquante, le tout relevé d'une touche de pesto basilic. Un déjeuner complet et savoureux qui met en valeur la focaccia maison !

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Tranchez la focaccia en 2 dans le sens de la longueur.

Découpez chaque longueur en 3 pour obtenir 3 carrés.

Ouvrez chaque carré en 2 dans le sens de l'épaisseur.

Tartinez la base de pesto basilic.

Disposez le jambon cru, la mozzarella égouttée et découpée, les tomates confites.

Ajoutez une belle poignée de roquette fraîche.

Refermez et dégustez !

💡 Autres idées gourmandes : tapenade verte, olives, câpres, balsamique, citron confit, coppa, speck...