Recettes traditionnelles

Aude BAZIN ADEL

Conseillère Guy Demarle

i-Cook'in

Recette créée le lundi 8 mars 2021 à 08h35

			€€€
20 min	Simple	2 pers.	Eco.

PRÊT EN

20 min

Simple

2 pers.

€€€

Eco.

Délicieux

1 Note

Voir les commentaires

TEMPS ROBOT

21 min 35 s

Mes favoris

Ajouter à un menu hebdomadaire Mes menus

Préparation 1

IngredientsListe de courses

250 gramme(s) de potiron(s)

1 échalote(s)

5 gramme(s) de beurre

100 gramme(s) de riz pour risotto

75 gramme(s) de vin blanc sec

200 gramme(s) d'eau

1 cube(s) de bouillon de légumes

65 gramme(s) de chèvre frais

7 étapes

Commencer par couper en petits cubes le potiron. Réserver.

Couper grossièrement en 4 l'échalote et la disposer dans la cuve. Mixer.

5 s

Fixer le fouet sur les lames. Ajouter le beurre. Cuire 1m30 à 100°, vitesse 2.

1 min 30 s

100 °C

Ajouter le riz. Nacrer le riz 1 minute à 90°C vitesse 1.

1 min

90 °C

Verser le vin blanc. Chauffer 1 minute à 90°C, vitesse 1.

1 min

90 °C

Ajouter les cubes de potiron, l'eau et le cube de bouillon. Saler et poivrer. Cuire 13 minutes à 90°, vitesse 1.

13 min

90 °C

Ajouter le chèvre frais. Poursuivre la cuisson 5 minutes à 100°C, vitesse 1. Répartir la préparation dans des assiettes creuses et déguster aussitôt.

5 min

100 °C

Bon appétit !

Vous souhaitez commenter cette recette ?

Connectez-vous ou rejoignez le Club

Se connecter

S'inscrire

Vous souhaitez commenter cette recette ?

Connectez-vous ou rejoignez le Club

Se connecter

S'inscrire

2 commentaires

christinec6

vendredi 11 mars 2022 à 16h21

Délicieux

Franchement c'est trop bon ! Perso j'ai ajouté des dés de poulet (assaisonnés sel et poivre) pendant les 7 dernières minutes de cuisson
Un délice c'était onctueux et plein de saveurs
Merci pour cette recette

Aude BAZIN ADEL

vendredi 11 mars 2022 à 17h20

Conseillère Guy Demarle

Merci beaucoup

À la une en ce moment

Name: Risotto de potiron au chèvre à l'i-cookin
Cook time: PTM
Total time: 20 min
Yield: 2 portions
Cuisine: Végétarien, Recettes minceur, Recettes traditionnelles
Ingredients: 250 gramme(s) de potiron(s); 1 échalote(s); 5 gramme(s) de beurre; 100 gramme(s) de riz pour risotto; 75 gramme(s) de vin blanc sec; 200 gramme(s) d'eau; 1 cube(s) de bouillon de légumes; 65 gramme(s) de chèvre frais

Risotto de potiron au chèvre à l'i-cookin

plats

Végétarien

Recettes minceur

Recettes traditionnelles