Pesez à l'aide de la Balance de cuisine en inox tous les ingrédients Dans un cul de poule, malaxez dans un premier temps la farine, le sel et le beurre Ajoutez ensuite le lait froid et le jaune d’œuf Malaxer et travaillez la pâte sur le Tapis de pâtisserie en silicone gradué OHRA afin d'obtenir une belle boule de pâte brisée Filmez votre pâte à l'aide du Dérouleur de film alimentaire Laissez reposer votre pâte au réfrigérateur pendant 45 min avant utilisation Votre pâte est prête !!! Bonne dégustation Cuisson à blanc 20 min à 180°C