Mettre dans un saladier la levure, le lait et l'eau à 37 degrés. Ajouter la farine, le sel et les 2 oeufs et pétrisser le tout. Ajouter le beurre et pétrisser de nouveau. Former une boule et mettre le couvercle hermétique. Laisser la pâte doubler. Séparer la boule en 6 et mettre les boules dans les empreintes du moule 6 grands ronds. Mettre du jaune d'oeuf sur chacune des boules Faites cuire 15 min à 180 degrés.