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Pain à HamburgerRecette créée le lundi 27 avril 2020 à 17h57
15 minSimple2 pers.Eco.

PRÊT EN

15 min
Simple
2 pers.
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TEMPS ROBOT

8 min

CUISSON

18 min

REPOS

1 h

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Préparation de la pâte

IngredientsListe de courses
320 gramme(s) de lait

320 gramme(s) de lait

11 gramme(s) de levure sèche de boulanger

11 gramme(s) de levure sèche de boulanger

10 gramme(s) de sel

10 gramme(s) de sel

10 gramme(s) de sucre

10 gramme(s) de sucre

500 gramme(s) de farine t55

500 gramme(s) de farine t55

80 gramme(s) de beurre

80 gramme(s) de beurre

4 étapes
1
Faite chauffer le lait à 40 degré avec la levure
2 min      
40 °C      
3      
2
Rajouter la farine et le sucre et pétrir 3 min
Petrissage :    
3 min      
3
Rajouter le beurre en petits morceaux
Petrissage :    
3 min      
4
Laissez reposer la pâte 1 heure dans un récipient couvert d'un torchon ou d'un . Préchauffer votre four à 210 degré, avec votre lèche frite pour y mettre de l'eau en début de cuisson. A la fin de la lever, façonner vos petits pains. Vous pouvez diviser la pâte en 6 ou 12 selon votre envie et votre faim :) Placer vos pains dans les empreintes de votre moule grand rond et les laissez reposer pendant 30 min. Enfournez vos pains entre 15 à 18 min selon le four sans oublier de rajouter l'eau dans votre lèche frite.
Bon appétit !
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