Étape 1 Ajouter le lait, la levure et le sucre dans le bol

Étape 2 Ajouter au mélange précédent, la farine, le lait en poudre (facultatif) et le sel

Étape 3 Ajouter le beurre fondu

Étape 4 Laisser la pâte lever pendant 45 min sous un torchon

Étape 5 Dégazer la pâte et la diviser en 8 boules égales. Etaler la boule finement 0.5mm environ puis la badigeonner de vache qui rit puis recouvrir d'une deuxième pâte préalablement aplatie et cuire sur une poêle chaude à feu moyen. Une fois le naan cuit badigeonner de beurre.