Préchauffez votre four à 180°C. Faites fondre le beurre et laissez-le tiédir. Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre. Ajoutez la purée de framboises et mélangez. Incorporez ensuite la farine, la levure, puis le beurre fondu en mélangeant entre chaque ajout. Versez la préparation dans les empreintes du moule 3 tablettes. Répartissez 10 framboises dans chaque tablettes. Enfournez pour environ 25 minutes. A la sortie du four, laissez refroidir avant de démouler. Démoulez les tablettes dans un plat de service.

Lavez et séchez le moule. Préchauffez votre four à 100°C. Hachez grossièrement le chocolat noir et répartissez-en 100 gr dans chaque tablettes du moule. Enfournez pour 5 minutes. Tapotez ensuite le moule sur votre plan de travail pour bien égaliser le chocolat fondu. Replacez délicatement les moelleux dans le moule sur le chocolat puis laissez figer au frais pendant 2 heures. Démoulez délicatement.