Préchauffer le four à 180ºC. Faire fondre le beurre et le chocolat au micro-ondes. Ajouter les oeufs, la farine, la levure et le sucre et mélanger. Répartir dans les moules sans trop les remplir. Recouvrir d'une toile de cuisson pour que le dessous des gâteaux reste plat. Cuire 10 minutes. Démouler et laisser refroidir.

Fouetter ensemble le mascarpone, la crème fleurette et le sucre quelques minutes. Mettre la crème obtenue dans une poche à douille et décorer les bouchées. Déposer enfin un petit fruit sur le dessus.