Rajoutez le zeste d'orange et 1 pincée de fleur de sel.
3
Ajoutez l'oeuf, puis incorporez la farine et mélangez pour obtenir une belle pâte sablée.
Etalez en carré et filmez la pour la mettre au frais pendant 1 heure.
4
Etalez sur une épaisseur de 4 mm.
Détaillez avec un découpoir de 5 cm de diamètre.
la moitié des sablés sera lisse et une moitié sera décoré avec une douille ronde pour les yeux et le sourire.
Dorez à l'oeuf.
5
Faire cuire en chaleur tournante à 170° pendant 11 à 12 minutes.
6
Mettre un peu de pâte à tartiner sur la première partie et recouvrir avec la partie décoré.
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