➡️Mélanger le lait, la levure et le beurre coupé en morceaux avec le robot vitesse 2 à 40° pendant 4min30 ➡️Ajouter le sucre, la vanille, les œufs, le sel et la farine ➡️Pétrir pendant 5min ➡️Transvaser la pâte dans un récipient et laisser reposer 1h30 ➡️Degazer la pâte, l'étaler à la main ou à l'aide d'un rouleau sur 1 à 2 cm d'épaisseur ➡️Utiliser un emporte pièce ou un verre pour faire la forme du donuts en découpant des cercles ➡️Garnir les cercles avec de la pâte à tartiner en évitant d'en mettre trop au bord et dans le milieu ➡️Recouvrir un cercle avec un autre ➡️Déposer les dans les empreintes à donuts en aidant délicatement le trou à ce former ➡️Laisser reposer 30min ➡️Préchauffer le four à 180 ° ➡️Enfourner les donuts pendant 10min ➡️Faire fondre au bain Marie votre chocolat ➡️Tremper le recto des donuts dedans ➡️Garnir avec les éclats de caramel ➡️Laisser reposer à l'air libre le temps que la ganache sèche