Epluchez les pommes de terre et coupez-les en petits morceaux. Faites les cuire dans de l'eau salée.

Epluchez et hachez à l'aide du Tornado les 2 oignons. Faites les revenir dans une grande poêle avec un filet d'huile d'olive. Lorsque les oignons sont transparents, ajoutez le concentré de tomate. Mélangez. Ajoutez ensuite le bœuf haché. Salez, poivrez. Laissez cuire 10/12 minutes puis ajoutez le persil. haché et mélangez. Réserver dans un plat à gratin.

Préchauffez le four à 180°. Après cuisson des pommes de terre, égouttez les et passer les au moulin à légume. Ajoutez le lait et le beurre. Salez, poivrez et ajouter de la muscade. Mélangez et disposer sur la viande haché. J'ai utilisé une poche à douille cannelée. Passez au four 20min à 200°.