Envie d’un plat simple, rapide et plein de douceur ? Ce gratin de courgette est parfait. Peu d’ingrédients, une préparation minute et un résultat fondant, gratiné juste comme il faut. Idéal en accompagnement ou en dîner léger. Vous allez l’adopter !

Coupez la courgette en fines rondelles à l’aide d’une mandoline (environ 2 mm).👉 Plus les tranches sont fines, plus le gratin sera fondant.

Dans un bol, battez l’œuf. Ajoutez la crème épaisse. Assaisonnez avec le sel, le poivre et une pincée de muscade.

Disposez les tranches de courgette dans le plat carré. Versez l’appareil par-dessus. Parsemez de comté râpé.

Faites cuire 25 minutes à 180°C (th. 6), sans couvercle.

Pour un gratin encore plus gourmand, ajoutez quelques herbes fraîches (ciboulette ou thym) ou remplacez le comté par du parmesan pour une touche plus corsée.