Petits gourmands

Christine Dooremont

Conseillère Guy Demarle

Gâteau au lait concentré, ganache au chocolat - Chez Nanou

Recette créée le jeudi 25 janvier 2024 à 11h28

			€€€
1 h	Simple	8 pers.	Eco.

PRÊT EN

1 h

Simple

8 pers.

€€€

Eco.

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CUISSON

35 min

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Name: Gâteau au lait concentré, ganache au chocolat - Chez Nanou
Cook time: 35 min
Total time: 60 min
Yield: 8 portions
Cuisine: Petit déjeuner, Tea time, Petits gourmands
Ingredients: 380 gramme(s) de lait concentré sucré; 4 oeuf(s); 40 gramme(s) de beurre; 120 gramme(s) de farine; 1 sachet(s) de levure chimique; 100 gramme(s) de pistoles de chocolat noir; 80 gramme(s) de crème fraîche liquide entière

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Préparation 1

IngredientsListe de courses

380 gramme(s) de lait concentré sucré

4 oeuf(s)

40 gramme(s) de beurre

120 gramme(s) de farine

1 sachet(s) de levure chimique

100 gramme(s) de pistoles de chocolat noir

80 gramme(s) de crème fraîche liquide entière

2 étapes

Poser le moule Charlotte Ohra sur la plaque aluminium perforée et préchauffer le four à 180°. Dans le cul-de-poule, mélanger le lait concentré sucré avec les oeufs. Ajouter le beurre, puis la farine et la levure chimique en mélangeant bien chaque fois entre les ajouts. Verser dans le moule et mettre au four en diminuant le moule à 170°. Cuire 35 minutes

Faire chauffer la crème et la verser en 2 fois sur le chocolat. Bien mélanger jusqu'à ce que la texture soit brillante et lisse. Verser dans le creux du gâteau et garnir avec ce que vous aimez (pas nécessaire)

Bon appétit !