Faire monter la crème fraîche aux batteurs électriques ou avec le Cook'in. Mélanger délicatement la crème fraîche montée au fromage blanc. Casser les meringues en petits morceaux et ajouter au mélange fromage blanc/crème fraîche. Dans une petite assiette ou un petit bol, verser un peu de coulis de framboise dans le fond, déposer le mélange fromage blanc et terminer par des fruits. Dégustez immédiatement.