Découpez le chocolat en carrés.

Versez le lait et le cacao dans une casserole. Portez à ébullition en remuant sans cesse. Hors du feu, ajoutez les carrés de chocolat et mélangez.

Dans un cul-de-poule, mélangez le sucre et la maïzena avec la crème à l'aide d'un fouet. Versez le lait chocolaté chaud dans le cul-de-poule et mélangez jusqu'à avoir un mélange homogène. Remettez à cuire jusqu'à ébullition en mélangeant sans cesse avec un fouet. Puis répartissez dans des coupes. Entreposez au réfrigérateur 4 à 5 heures.