Dans un saladier, mettez le sucre et la maïzena avec un peu de lait et mélangez à l'aide d'un fouet. Puis ajoutez le chocolat coupé en carreaux et réservez. Dans une casserole, mettez le reste de lait à chauffer que vous ajoutez au contenu du cul-de-poule ensuite. Attendez quelques instants puis mélangez énergiquement à l'aide d'un fouet. Reversez cette préparation dans la casserole et portez le tout à ébullition en remuant sans cesse avec le fouet afin que la préparation n'attache pas. Répartissez la soupe dans un saladier ou des coupes individuelles et réservez au frais 1 heure. Conseil : vous pouvez mettre votre crème au congélateur 20 à 30 mn pour accélérer le refroidissement. Dans ce cas, mélangez-la à nouveau quand vous la sortirez du congélateur. NB : Cette soupe se conserve plusieurs jours dans le bas de votre réfrigérateur.