Séchez les courgettes cuites. Coupez la lotte en 4 tronçons de 50 g. Sur une feuille de film étirable, faites se chevaucher 6 à 8 lamelles de courgette pour obtenir une largeur de la taille des queues de lotte. Tartinez les lamelles de courgette de pâte de gambas. Déposez le tronçon de lotte dessus et roulez le cannelloni en vous aidant du film étirable et serrez bien les extrémités. Faites 3 autres cannellonis.
Déposez les cannellonis sur le plateau plastique du cuit-vapeur et reprogrammez 20 minutes - 120°C - vitesse 2.
1 Note