Étape 1 Mettez le brocoli détaillé dans le panier vapeur. Mettez le poisson dans le plateau plastique du cuit-vapeur. Mettez l'eau et le cube bouillon dans le bol. Fixez le cuit-vapeur sur le bol. (Si vos pâtes ont besoin de plus de 4 minutes de cuisson, retirez la différence à l'étape 1 pour l'ajouter à l'étape 2 )

Étape 2 Ajoutez le panier inox avec les pâtes (ici elles sont fraîches).

Étape 3 Réservez tout au chaud sans oublier l'eau de cuisson (bouillon).

Étape 4 Placez le fouet sur les lames et ajoutez le beurre coupé en morceaux.

Étape 5 Ajoutez la farine.

Étape 6 Ajoutez le bouillon, le sel, le poivre, la muscade et les feuilles de 2 branches d'estragon