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Pâte à pizza aux épices Italienne
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mickael62
i-Cook'in
Recette créée le mardi 23 juin 2020 à 10h38
€
€
€
1
h
Simple
4 pers.
Eco.
PRÊT EN
1
h
Simple
4 pers.
€
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TEMPS ROBOT
17
min
25
s
REPOS
1
h
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3
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Préparation 1
Ingredients
Liste de courses
225 gramme(s)
d'eau
1 c.à.c
de levure sèche de boulanger
300 gramme(s)
de comté
2 branche(s)
de basilic
1
oignon(s)
2 gousse(s)
d'ail
50 gramme(s)
+
30 gramme(s)
d'huile d'olive
8
tomate(s)
1
cube(s) de bouillon de légumes
1 pincée(s)
de poivre
1 c.à.c
+
1 c.à.c
de herbes de provence
1 boîte(s)
de concentré de tomate(s)
375 gramme(s)
de farine
1 c.à.c
de sel
8 étapes
1
mettre dans le bol l'eau et la levure.Faire tiédir 2 Min vitesse de 1 avec le gobelet .
2
min
40 °C
2
2
ajouter la farine, huile, le sel et les herbes sèches. Pétrir 3 Min . ATTENTION ne jamais mettre en contacte le sel et la levure sèche
Petrissage :
3
min
3
débarrasser la pâtes dans un bol et la laisser pousser 1H sous un linge propre.
4
pendant ce temps, couper le fromage en dés et le basilic puis le mettre dans le bol. Râper 5 sec/vitesse7.
5
s
7
5
mettre l'oignons, ail, huile
10
s
7
6
ajouter huile d'olive, sans le gobelet
Accessoire(s) :
Rissoler :
2
min
90 °C
7
laver les tomates, les coupées en 4, le fond de légumes, le poivre et les herbes sèches, le concentré de tomate . Mixer 10 sec/vitesse6.
10
s
6
8
cuire sans le gobelet 10 Min /120° vitesse 2 avec le fouet . mettre le panier du icookin sur le couvercle
Accessoire(s) :
10
min
120 °C
2
Bon appétit !
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