Dans le cul de poule battre légèrement les blancs. Rajoutez le sucre, les amandes et la farine. Incorporez le chocolat et le beurre fondu Mélangez le tout. A l''aide de la poche à douille remplir les empreintes avec la pâte Faire cuire à 180° 15 minutes Après le démoulage, décorez avec un peu de crème et une griotte