Préchauffer votre four à 170°C et placer votre moule sur la plaque perforée. Dans le bol gigogne 2 litres, battre les œufs et le sucre au batteur électrique jusqu'à ce que le mélange blanchisse et triple de volume.

Ajouter l'huile, le lait, la farine et la levure à l'aide de la grande maryse.

Éplucher les pommes, les couper en 6 et les placer dans le Maxi Tornado. Mixer finement et les ajouter à la pâte. Saupoudrer de cannelle et remuer une dernière fois. Remplir le moule avec la pâte obtenue.

Faire cuire 55 mn à 1 h en bas du four (couvrir d'une toile de cuisson si le dessus bruni trop). Vérifier la cuisson à l’aide la petite spatule coudée. Laisser refroidir 20 mn avant de démouler sur une grille et saupoudrer de sucre glace une fois complètement refroidi.

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