FAIRE SON TOBLERONE MAISON? vous en rêviez et ben c'est possible avec notre super moule ANAPURNA. Le démoulage sera impéccable!!! Cette recette est pour 6 TOBLERONE, doublez pour plus de gourmandise et 12 parts!!. Pour les pressés : faire fondre le chocolat blanc au micro-ondes Souvent décrié, le micro-ondes, s'il est utilisé de façon précise, est un outil indispensable. Concernant le chocolat blanc, le secret est l'attention. Il vous faudra vérifier à plusieurs reprises l'évolution de votre chocolat. Ne jamais le faire fondre seul à même le bol dans votre micro-ondes : l'adjonction de crème ou de beurre est recommandée. Veillez à bien ouvrir l'appareil toutes les 10 secondes et à mélanger le chocolat : il finit par fondre complètement sans risque de brûler. Pour les pros : faire fondre le chocolat blanc au bain-marie Une casserole d'eau frémissante et un bol en métal d'un diamètre plus petit venant recouvrir cette dernière : vous voilà en possession d'un bain-marie. Le chocolat blanc dans le saladier va fondre doucement à la chaleur de la vapeur d'eau. À l'aide d'un thermomètre de cuisine, veillez à ne pas dépasser les 45°C ; cela risquerait de lui enlever toute brillance en refroidissant. Ne le brusquez pas et mélangez en douceur. Ajoutez votre muesli et les amandes entières légèrement concassées auparavant. Mélangez le tout à la spatule et moulez dans vos empreintes ANAPURNA . Lissez à l'aide d'une spatule. Mettre au frais au moins 1h. Dégustez lors d'un en-cas ou avec votre café!! Une pure gourmandise simplissime..