Étape 1 Reduire les noix en poudre ou utilsier directement de la poudre du commerce. Ajouter l'huile de coco fondue et le sirop d'érable, mélanger à la spatule. Ajouter les flocons et le riz soufflé et mélanger à nouveau. Séparer la préparation en deux, ajouter dans une le chocolat au lait en petits morceaux et dans l'autre les airelles séchées et le chocolat blanc en morceaux. Remplir, en tassant bien, les empreintes des barres torsadées posées sur la plaque perforée et cuire 15 min dans un four PRÉCHAUFFÉ à 180°. Demouler sur une grille 5 min après la sortie du four.

Étape 2 Faire fondre séparément les deux chocolats au bain marie et enduire au pinceau le fond des empreintes. Si vous travaillez avec des callets de chocolat, les deposer dans les empreintes et enfourner dans votre four Eteint pour 5 à 10 min. Puis étaler au pinceau. Deposer les barres aux airelles dans le chocolat blanc et les barres au chocolat au lait dans le chocolat au lait et laisset prendre au frais environ 15 min. Demouler et deguster! Se conserve facilement 1 semaine dans une boite bien hermétique.