Préchauffer le four à 180°. Poser l'empreinte Flower Power sur la plaque alu perforée. Cuire le poisson au court bouillon 5 minutes. Bien l'égoutter et le laisser refroidir. Dans un cul de poule, fouetter les oeufs avec la crème. Emietter le poisson et l'ajouter dans le cul de poule. Assaisonner et mélanger. Ajouter l'aneth. Verser la moitié de la préparation dans les empreintes. Ajouter le surimi coupé en morceaux ou les crevettes sur le dessus. Recouvrir avec le reste de la préparation en lissant bien. Mettre une toile de cuisson, sur le dessus de l'empreinte. Enfourner 35 minutes selon le four. Laisser reposer 5 minutes avant de démouler sur un plat de service et décorer selon vos envies. Bon appétit

Étape 2