Terrine de courgettes, boursin et concassées de tomates

caroline_perez
Caroline Perez
Conseillère Guy Demarle
Terrine de courgettes, boursin et concassées de tomates Recette créée le jeudi 20 janvier 2022 à 16h07
1 h 15Simple10 pers.Eco.

PRÊT EN

1 h 15
Simple
10 pers.
Eco.
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CUISSON

50 min

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Les bons produits pour réussir la recette

  • Plaque Aluminium perforée 40 x 30 cm
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  • Planche à découper flexible 50 x 35 cm
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  • Moule à bûche OHRA®
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  • Support cul-de-poule
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  • Grand cul de poule 3,7L / 25 cm
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  • Préparation

    IngredientsListe de courses
    50 gramme(s) d'oignon(s)

    50 gramme(s) d'oignon(s)

    170 gramme(s) de courgette(s)

    170 gramme(s) de courgette(s)

     huile d'olive

    huile d'olive

    150 gramme(s)  crème liquide entière

    150 gramme(s) crème liquide entière

    3 oeuf(s)

    3 oeuf(s)

    30 gramme(s) de fécule de maïs

    30 gramme(s) de fécule de maïs

    4 c.à.s de boursin

    4 c.à.s de boursin

    50 gramme(s) de parmesan râpé

    50 gramme(s) de parmesan râpé

     sel

    sel

     poivre

    poivre

     concassées de tomates

    concassées de tomates

     basilic

    basilic

    1 c.à.s de sucre en poudre

    1 c.à.s de sucre en poudre

    1 étape
    1
    Couper l’oignon et la courgette en petits cubes, puis les faire rissoler, sel et poivre. Dans le cul de poule, battre les œufs, la crème, la maïzena, le boursin, sel, poivre et le parmesan. Ajouter les légumes et mélanger. Placer votre moule bûche sur la plaque aluminium perforée, mettre la préparation dedans, placer une toile et une plaque aluminium par dessus et cuire à 170 degrés pendant 50 minutes. Démouler quand c’est refroidit. Chauffer du concassée de tomates (ceux en petits cubes) puis rajouter le sucre, basilic, sel et poivre.
    Bon appétit !

    Les bons produits pour réussir la recette

  • Moule à bûche OHRA®
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  • Support cul-de-poule
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  • Grand cul de poule 3,7L / 25 cm
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  • Planche à découper flexible 50 x 35 cm
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  • Plaque Aluminium perforée 40 x 30 cm
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