Dans un bol mettez la banane puis écrasez-la à d’aide d’une fourchette. Ajoutez les flocons d’avoine, le miel et la cannelle puis mélangez le tout. Ajoutez une bonne cuillère à soupe du mélange par moule à tartelette puis pressez à l’aide du dos de l'outil de fonçage pour prendre la forme du moule. Enfournez ensuite pendant 15 minutes dans un four préchauffé à 180°C. . Laisser refroidir avant de démouler . Mettre la garniture de votre choix, ici lemon curd express au micro ondes et zestes de yuzu confits