Verser le lait + 80 gr sucre + sucre vanillé+ levure dans le bol

Ajouter la farine + l’œuf

Ajouter le beurre coupé en petits dés

Terminer par 20 gr de farine pour décoller la pâte du bol. Verser dans une bassine, filmer au contact et laisser lever 30 mn. Verser la pâte sur la roul’pat : couper le pâton en 3. Etaler chaque pâton au rouleau de manière à obtenir une bande de la longueur des travées. Placer chaque bande dans les travées.

Verser la poudre d’amandes + sucre + œuf + beurre. Mixer le tout Répartir la préparation sur les bandes de pâte en veillant à laisser 3 cm à chaque bout.

Répartir la préparation sur les bandes en veillant à laisser 3 cm à chaque bout. Laisser lever 30 mn Cuire à four chaud à 180° pendant 25 à 30 mn. Attendre quelques minutes avant de démouler. Servir tiède ou froid.