Étape 1: préchauffez le four à 180 degrés. Mettez dans un bol le beurre, la levure chimique, le sucre, le sel, les 4 oeufs, la farine et la poudre d'amande dans le bol, puis mixer ou mélangez à l'aide d'un fouet. Versez la pâte dans le moule, enfournez et cuire pendant 35 minutes à 180°C. Laissez refroidir puis démoulez.

Étape 2: mettez dans le bol ou casserole le lait, la farine, les 2 oeufs entiers, les deux jaunes d'oeufs, le sucre vanillé et le sucre en poudre, cuire jusqu'à 90° (pour moi c'est 7min/vitesse 4. Puis mixer pendant 5 secondes à vitesse rapide. Transvasez la crème pâtissière dans un récipient et réserver. Pour éviter que la crème ne croute pendant le refroidissement, appliquez une feuille de filme alimentaire sur la surface. Laissez refroidir.

Étape 3: Lavez les fraises et coupez-les en deux. Transvasez la crème dans la préparation, étalez là à l'aide d'une spatule et disposer vos fraises. Faites chauffer légèrement la confiture d'abricot jusqu'à qu'elle devienne un sirop. A l'aide d'un pinceau, badigeonnez vos fraises. Bonne dégustation!