Disposez le moule tarte renversée sur la plaque alu
Mélanger les œufs avec le sucre au robot pendant 5/10minutes, le mélange doit blanchir et être mousseux Puis ajouter la farine après l'avoir tamisé et mélanger délicatement à la spatule
Mettre à cuire 15 minutes puis mettre à refroidir complément à la sortie du four puis démouler et réserver
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