Préchauffez le four à 180°C (th. 6). Foncez la pâte dans le moule et faites cuire à blanc 15 minutes à 180°C (th. 6).

Dans une casserole, faites chauffer la crème liquide. Dans un saladier, cassez les chocolats en morceaux, versez la crème liquide dessus pour le faire fondre. Mélangez à l'aide du fouet. Versez la ganache sur le fond de tarte refroidi et placez au frais au moins 2 heures.