Petits gourmands

Vanessa Serreau

Conseillère Guy Demarle

Recette créée le samedi 11 mars 2023 à 17h06

			€€€
1 h	Simple	8 pers.	Eco.

PRÊT EN

1 h

Simple

8 pers.

€€€

Eco.

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CUISSON

30 min

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Les bons produits pour réussir la recette

Name: SWISS ROLL
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 8 portions
Cuisine: Petit déjeuner, Petits gourmands
Ingredients: 5 oeuf(s); 5 centilitre(s) de lait; 120 gramme(s) de sucre en poudre; 90 gramme(s) de farine; 50 gramme(s) huile neutre; 2 gramme(s) de levure chimique; confiture ou pâte à tartiner

Préparation 1

IngredientsListe de courses

5 oeuf(s)

5 centilitre(s) de lait

120 gramme(s) de sucre en poudre

90 gramme(s) de farine

50 gramme(s) huile neutre

2 gramme(s) de levure chimique

confiture ou pâte à tartiner

5 étapes

Préchauffez le four à 170°C chaleur tournante.

Séparez vos blancs des jaunes . Émulsionner à la cuillère magique vos jaunes d'œufs et 50g de sucre afin d'obtenir un mélange blanchi et épaissi.

Montez les blancs en neige.Puis ajoutez 70g de sucre.Vous devez obtenir une meringue qui forme des pointes au bout des fouets. Intégrer à la préparation précédente en plusieurs fois à la spatule .Mélangez bien. Versez dans votre moule .

Faites cuire la pâte. Étalez la uniformément dans votre moule et enfournez 30min.Dès la sortie du four, retournez-la sur le plan de travail et enveloppez-la dans un torchon propre humide pour le laisser refroidir.

Garnissez le gâteau une fois refroidi,couvrez le gâteau de pâte à tartiner ou confiture, puis enroulez-le pour former votre roulé.Coupez les 2 extrémités pour un rendu plus propre.

Bon appétit !