Commencer par réaliser le Crumble.
Faire fondre le beurre et y ajouter farine et sucre.
Mélanger à la main pour former une masse compacte.
Réserver au frais.
Préchauffer votre four à 170°C et placer votre empreinte Grands Ronds sur votre plaque perforée.
Mélanger au batteur le beurre ramolli et le sucre pendant 2 minutes. Y ajouter les oeufs et fouetter encore.
Ajouter ensuite le lait et l'extrait de vanille, fouettez.
Mélanger ensemble dans un 2ème bol la farine, levure, sel. L'ajoutez au 1er bol et mélanger brièvement.
Garnissez équitablement vos empreintes et y répartir les myrtilles sur le dessus, en prenant soin de les enfoncer légèrement.
Sortez votre préparation de crumble du réfrigérateur. Frotter votre pâte entre vos main pour l'émietter.
Répartir sur les empreintes.
Enfournez durant 45 minutes.
Laissez refroidir 10 minutes puis démouler.
Et enfin dégustez !
Un très bon gâteau. A la fois léger et croustillant... il se mange avec plaisir d'une traite. Moi qui le croyais trop gros dans le moule grand rond... et bien non ! Un grand merci pour ce partage et bon week-end.
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