- Préchauffer votre four à 190°C - Verser la cassonade, la cannelle et le mélange d’épices dans un grand bol, - Ajouter le beurre et l’œuf, et mélanger jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène, - Ajouter petit à petit la farine en mélangeant bien, mettre la levure, bien mélanger et seulement après ajouter le sel, - Mettre dans les empreintes à l’aide d’une petite spatule coudée, - Cuire 10 minutes, - Laisser refroidir.