Cupcakes sapin pain d'épices chocolat

marion44440
Marion Chotard
Conseillère Guy Demarle
Cupcakes sapin pain d'épices chocolatRecette créée le mardi 27 décembre 2022 à 12h53
1 hSimple6 pers.Eco.

PRÊT EN

1 h
Simple
6 pers.
Eco.
Délicieux

1 Note

1
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CUISSON

20 min

REPOS

30 min

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Les bons produits pour réussir la recette

  • Cuillère magique
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  • Colorant alimentaire vert prairie 10 g
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  • Pain d'épices au chocolat

    IngredientsListe de courses
    150 gramme(s) de farine

    150 gramme(s) de farine

    35 gramme(s) de sucre

    35 gramme(s) de sucre

    7 gramme(s) de levure chimique

    7 gramme(s) de levure chimique

    1 c.à.c de mélange 4 épices

    1 c.à.c de mélange 4 épices

    1 c.à.c de cannelle en poudre

    1 c.à.c de cannelle en poudre

    2 jaune(s) d’œuf(s)

    2 jaune(s) d’œuf(s)

    150 gramme(s) de miel

    150 gramme(s) de miel

    150 millilitre(s) de lait

    150 millilitre(s) de lait

    120 gramme(s) de chocolat pâtissier

    120 gramme(s) de chocolat pâtissier

    5 étapes
    1
    Étape 1 Casser le chocolat en morceaux, le chauffer avec le miel, le sucre, les épices et le lait jusqu'à ce que le mélange soit bien liquide et homogène.
    2
    Étape 2 Battre les jaunes d'œufs avec la cuillère magique.
    3
    Étape 3 Ajouter le mélange chocolat épices aux jaunes d'œufs et mélanger.
    4
    Étape 4 Ajouter la farine, la levure et mélanger.
    5
    Étape 5 Verser dans les moules à muffins et laisser cuire environ 20 min à 180°C.

    Ganache au beurre

    IngredientsListe de courses
    100 gramme(s) de beurre mou

    100 gramme(s) de beurre mou

    200 gramme(s) de sucre glace

    200 gramme(s) de sucre glace

    1 c.à.s d'arôme de vanille

    1 c.à.s d'arôme de vanille

    2 c.à.s de lait

    2 c.à.s de lait

    3 pincée(s) de colorant alimentaire vert

    3 pincée(s) de colorant alimentaire vert

     billes de couleurs

    billes de couleurs

    3 étapes
    1
    Étape 1 Travailler le beurre pommade jusqu'à obtenir une consistance moelleuse puis ajouter la moitié du sucre glace et fouetter.
    2
    Étape 2 Ajouter 1 première cuillère de lait et l'arôme de vanille. Fouetter au fouet électrique. La texture doit progressivement devenir crémeuse.
    3
    Étape 3 Ajouter le reste de sucre glace et de lait. Fouetter jusqu'à obtenir un glaçage crémeux mais assez ferme.

    Décoration

    IngredientsListe de courses
    1 étape
    1
    Laisser bien refroidir vos muffins sinon le glaçage ne tiendra pas. Insérer votre glaçage dans une poche à douilles puis glacer vos muffins. Décorer à l'aide de petites billes de couleurs, étoiles, ... selon vos goûts. Vos cupcakes sont prêts à être dégustés !
    Bon appétit !

    Les bons produits pour réussir la recette

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    1 commentaires
    martiniquaise972
    martiniquaise972

    Délicieux

    Recette excellente elle a fait sensation à Noël

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