Eplucher tous les légumes, les laver si besoin, les couper en morceaux,
les mettre à cuire dans un faitout en recouvrant d'eau, pendant 20 Minutes environ.
Vérifier la cuisson et bien mixer pour obtenir un velouté.
A servir bien chaud avec du persil ou de la coriandre.
Bon appétit !
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