Recettes BOREALIA®

Agnes Herter

Conseillère Guy Demarle

Recette créée le mardi 13 août 2024 à 06h39

			€€€
40 min	Simple	4 pers.	Eco.

PRÊT EN

40 min

Simple

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Les bons produits pour réussir la recette

Name: Sorbet Quetsches
Cook time: PTM
Total time: 40 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Sans oeufs, Tea time, Petits gourmands, Recettes BOREALIA®
Ingredients: 500 gramme(s) de quetsche(s); 180 gramme(s) d'eau; 100 gramme(s) de sucre; 30 gramme(s) de glucose déshydraté; 3 gramme(s) de stabilisateur de glaces

Préparation 1

IngredientsListe de courses

500 gramme(s) de quetsche(s)

180 gramme(s) d'eau

100 gramme(s) de sucre

30 gramme(s) de glucose déshydraté

3 gramme(s) de stabilisateur de glaces

1 étape

Mixer les Quetsches
Filtrez pour obtenir 300 grammes de purée de fruits.

Faire un sirop avec l'eau le sucre, le glucose et le stabilisateur glace.
Une fois refroidi, mélangez à la purée de quetsches

Mettre à foisonner dans la Boréalia.

Bon appétit !