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Sorbet à l’abricotRecette créée le mercredi 15 juillet 2020 à 10h39
15 minSimple6 pers.Eco.

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Les bons produits pour réussir la recette

  • Sirop de glucose déshydraté 250 g
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  • Fouet 17 cm
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  • Plaque Aluminium perforée 40 x 30 cm
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  • Purée d'abricot 1 kg
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  • Stabilisateur de glaces, 5 sachets de 11 g
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  • Préparation

    IngredientsListe de courses
    80 gramme(s) d'eau

    80 gramme(s) d'eau

    140 gramme(s) de sucre

    140 gramme(s) de sucre

    40 gramme(s) de sirop de glucose déshydraté

    40 gramme(s) de sirop de glucose déshydraté

    400 gramme(s) de purée d'abricot

    400 gramme(s) de purée d'abricot

    1 sachet(s) de stabilisateur de glaces

    1 sachet(s) de stabilisateur de glaces

    4 étapes
    1
    Faites chauffer l’eau avec le sucre mélangé au glucose. Portez à ébullition et versez le mélange sur la purée de fruit.
    2
    Ajoutez le sachet de stabilisateur et mélangez au fouet.
    3
    Placez votre moule sur une plaque perforée et remplissez les empreintes de préparation. Placez au congélateur 3 heures.
    4
    Au bout des 3 heures de congélation, mettez les glaçons dans le bol du i-Cook’in et appuyez 3 x 5 secondes sur la touche Turbo en mélangeant avec la spatule entre 2.
    Accessoire(s) :
    Spatule
    Bon appétit !

    Les bons produits pour réussir la recette

  • Sirop de glucose déshydraté 250 g
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  • Fouet 17 cm
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  • Stabilisateur de glaces, 5 sachets de 11 g
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  • Plaque Aluminium perforée 40 x 30 cm
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  • Purée d'abricot 1 kg
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    1 commentaires
    mijodelmar
    mijodelmar

    je suppose qu'on peut mixer des abricots frais ?

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