Support cul-de-poule
i-Cook'in
Be Save
Boutique
Canofea
Borealia
30 min
45 min
Impossible de démouler les tablettes avec caramel dedans.... Je place au congélateur on verra bien, pourtant préparation déjà froide.... Dire que je dois apporter le dessert j'appréhende vraiment...... Il serait bien d'apporter des précisions
Bonjour,
Il est normal que le caramel soit encore un petit mou. Si vous le souhaitez vous pouvez mettre les empreintes avec le caramel environ 1h au congélateur pour faciliter le démoulage.
J'espère que cette astuce vous aidera lors de vos prochaines réalisations.
Belle journée à vous,
Jessie du Club Guy Demarle
A la seconde étape impossible de démouler pour faire la coque en chocolat.
Combien de temps dure la prise au frais ? Est-il possible d'avoir plus de précision sur la cuisson du caramel peut être est ce du au temps de cuisson ? Merci
Même problème..... Comment faire ?
Bonjour,
Pour faciliter le démoulage du caramel qui reste un peu mou, vous pouvez mettre les empreintes avec le caramel au congélateur pendant environ 1h. Quant à la cuisson du caramel, il faut bien le cuire jusqu'à ce qu'il durcisse et se détache de la casserole.
J'espère avoir pu vous apporter quelques éléments de réponse pour vos prochaines réalisations.
Belle journée à vous,
Jessie du Club guydemarle.com
0 Note