Répartir l'empreinte à Donuts sur la plaque de cuisson et préchauffer le four à 160°. Dans le cul de poule: mélanger la farine, le sucre, la levure, la noix de muscade (ou cannelle selon vos préférences) et 1 pincée de sel. Dans un autre saladier, mélanger les oeufs avec le buttermilk maison (mélanger 1 cuil. à soupe de jus de citron avec du lait jusqu'à obtenir 180ml), la vanille et l’huile. Incorporer les ingrédients humides aux ingrédients secs et bien mélanger. Transférer la préparation dans une poche à douille, puis remplir le moule à donuts jusqu’au 3/4 et enfourner pendant 18-20 minutes. Laisser refroidir dans le moule pendant 2 minutes, puis transférer sur une grille.

Dans le bol micro-onde: placer le chocolat coupé en morceaux, le beurre, le miel (ou sirop d’agave), et l’eau. Faire fondre au micro-ondes pendant 20 secondes, puis mélanger, recommencer, jusqu’à ce que le mélange soit doux et lisse. Plonger les donuts dans le glaçage au chocolat jusqu’à la moitié, puis les reposer sur la grille. Recouvrir de vermicelles de couleur. Laisser refroidir pendant 20 minutes, le temps que le glaçage prenne bien. À déguster de préférence frais le jour même, mais peut se conserver pendant quelques jours au be save. Retrouvez moi sur mon groupe Facebook : Anne et sa famille Fourchette (et en atelier dans le 85 et le 44!) pour des lives apéro le vendredi (notamment!!)