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meliemeloencuisine
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madeleinesRecette créée le dimanche 29 novembre 2020 à 13h11
€€€
5 minSimple20 pers.Eco.

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20 pers.
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  • Petit cul de poule 2L / 20 cm
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  • Fouet 17 cm
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  • Support cul-de-poule
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    • Préparation 1

    IngredientsListe de courses
    3 oeuf(s)

    3 oeuf(s)

    150 gramme(s) de sucre

    150 gramme(s) de sucre

    50 millilitre(s) de lait

    50 millilitre(s) de lait

    1 levure chimique

    1 levure chimique

    200 gramme(s) de beurre pommade

    200 gramme(s) de beurre pommade

    100 gramme(s) de pépites de chocolat

    100 gramme(s) de pépites de chocolat

    1 zeste(s) de citron(s)

    1 zeste(s) de citron(s)

    1 c.à.s d'extrait de vanille liquide

    1 c.à.s d'extrait de vanille liquide

    250 gramme(s) de farine

    250 gramme(s) de farine

    5 étapes
    1
    Fouetter dans un saladier ou dans votre robot tous les ingrédients ( oeufs , sucre , lait , farine et levure ) ensemble jusqu'à obtenir un mélange homogène .
    2
    Ajouter le beurre pommade et fouetter jusqu'à obtenir un mélange homogène.
    3
    Vous pouvez aromatiser vos madeleines à ce moment la : zeste de citron ,vanille,chocolat en poudre, extrait de café, etc
    4
    Mettre la préparation dans un saladier et couvrir. Mettre soit 30 minutes au congélateur ou 2 heures au frigo , et au mieux une nuit au frigo , c'est le choc thermique qui aide à avoir de belles bosses.
    5
    Préchauffer votre four à 200 °. Cuire les madeleines environ 10 minutes.
    Bon appétit !

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  • Moule 20 Madeleines OHRA®
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    1 commentaires
    carolinea_1401
    carolinea_1401
    samedi 10 juin 2023 à 10h53

    Délicieux

    Très bonne recette.
    Aromatisées à la vanille et zestes de citron jaune pour nous.
    Faite dans les Grandes Madeleines, en doublant le temps de cuisson.
    Elle a régalé mes gourmands !

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