1-Commencer par râper les carottes avec la mandoline verticale. 2-Dans une grande poêle, faire fondre le beurre. Y verser la semoule et les faire revenir pendant 2 minutes. 3-Ajouter les carottes, le curry et le sel dans la poêle. Fais revenir encore 2 minutes en mélangeant bien. 4- Ajouter le bouillon de légumes. Porter à ébullition et laisser mijoter 5 minutes à feu moyen. 5-Verser la préparation dans un grand saladier et laisser refroidir quelques minutes. Quand elle est tiède, ajouter les petits pois surgelés, 3 œufs et une pincée de poivre. Mélanger. 6- Répartir la préparation dans les 12 empreintes du moule savarin en tassant bien avec une cuillère. Lisser le dessus. 7- Enfourner les savarins à 180 °C pendant 20 minutes. Laisser parler votre imagination pour les garnir : mayonnaise, sauce fromage blanc aux herbes, sauce tomates... A déguster chaud ou froid selon les goûts.