Mélangez les œufs, le sel et le sucre. Incorporez le yaourt et l’huile mélangés. Ajoutez la poudre d’amandes, la farine et la levure chimique tamisées. Préchauffez votre four à 170°C. Remplissez les empreintes aux ¾ à l’aide de la poche à douilles munie d’une douille unie et faites cuire 25 minutes à 170°C.

Prélevez le zeste du citron (pour la déco) et pressez le jus de citron. Faites chauffer le jus de citron avec le sucre. Dès la sortie du four, démoulez les savarins et imbibez-les de sirop 2 fois avec le pinceau.

Prélevez le zeste de citron et pressez le jus de citron. Versez tous les ingrédients dans une casserole et faites cuire l’ensemble à feu doux en mélangeant jusqu’à épaississement. Réservez. Mettez la crème dans une poche à douilles munie d’une petite douille unie et garnissez-en le creux des savarins.