Positionner l'empreinte savarin ovale sur une plaque de cuisson et préchauffer le four à 180°.
Couper le saumon au tornado et réserver. Battre les oeufs et la maïzena à la cuillère magique. Ajouter la crème, puis le saumon, le parmezan, le citron (jus + zeste) + sel et poivre.
Répartir la préparation dans l'empreinte et cuire 15 à 20 minutes.
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