Epluchez, épépinez et coupez le concombre en dés.
Égouttez les cœurs de palmiers et le maïs.
Coupez les cœurs de palmiers en rondelles.
Lavez et essuyez les tomates cerises, coupez-les en 2.
Dans un bol, mettez la moutarde, ajoutez le vinaigre ou le citron et fouettez tout en ajoutant l'huile.
Salez, poivrez, mélangez à nouveau.
Réunissez dans un saladier tous les ingrédients.
Versez la sauce dessus, remuez et servez.
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