Mettez tous les ingrédients dans un cul-de-poule. Mélangez les ingrédients rapidement d'abord avec une spatule puis avec les doigts. Filmez la pâte et réservez-la au réfrigérateur pendant 30 mn minimum afin de réhydrater la farine et de développer les arômes.

30 mn plus tard... Préchauffez le four à 180 °C (th. 6) et posez un moule 20 mini muffins sur une plaque perforée ou la grille du four. Sortez la pâte, mettez-la sur un roul'pat et divisez-la en 20 pâtons de même poids (environ 25 g chacun). Boulez chacun d'entre eux (ne les travaillez pas trop afin de garder le côté croustillant de la pâte) que vous déposez dans les empreintes du moule puis à l'aide d'un manche rond de spatule par exemple, creusez chacun d'entre eux : ce sera le trou dans lequel vous mettrez la tête de l'araignée (la boule chocolatée). Enfournez 10 mn, sortez les gâteaux et creusez à nouveau les cavités avec le manche de votre spatule si besoin. Enfournez à nouveau 10 mn.

Sortez les gâteaux, démoulez-les et déposez immédiatement les boules chocolatées dans les cavités. Laissez refroidir sur une grille à pieds.

Dans une casserole, mettez de l'eau que vous faites chauffer. Dans un petit cul-de-poule mettez le chocolat. Posez-le ensuite sur la casserole d'eau chaude. Quand le chocolat est fondu, retirez le cul-de-poule et mélangez à l'aide d'une spatule haute température afin d'avoir un mélange homogène. Versez le chocolat dans une poche à douille munie d'une fine douille lisse. Déposez une pointe de chocolat au dos de chaque œil puis déposez 2 yeux sur chaque boule chocolatée. Laissez durcir puis réalisez les pattes, faites-en 8 par araignée. Laissez durcir puis dégustez !