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Laure DELAS

Conseillère Guy Demarle

Recette créée le lundi 4 octobre 2021 à 13h13

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30 min	Simple	6 pers.	Eco.

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30 min

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Les bons produits pour réussir la recette

Name: Sablé parmesan à la figue
Cook time: PTM
Total time: 30 min
Yield: 6 portions
Cuisine: Automne, Pour recevoir
Ingredients: 250 gramme(s) de farine; 125 gramme(s) de beurre; 1 pincée(s) + pincée(s) de sel; 40 gramme(s) de parmesan râpé; 1 oeuf(s); 30 gramme(s) de fromage frais; 30 gramme(s) de fromage de chèvre frais; pincée(s) de poivre; 3 figue(s); 2 chiffonnade de jambon

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Préparation 1

IngredientsListe de courses

250 gramme(s) de farine

125 gramme(s) de beurre

1 pincée(s) + pincée(s) de sel

40 gramme(s) de parmesan râpé

1 oeuf(s)

30 gramme(s) de fromage frais

30 gramme(s) de fromage de chèvre frais

pincée(s) de poivre

3 figue(s)

2 chiffonnade de jambon

3 étapes

Mélanger l'ensemble des ingrédients. Former une boule, l'aplatir et l'envelopper dans du papier film. Réserver au réfrigérateur.

Mélanger les 2 fromages. Assaisonner et réserver dans une poche à douille

Préchauffer le four à 180°C Etaler la pâte sablée au parmesan sur la Roul'pat et détailler des rectangles. Poser sur la toile silpain et enfourner 15 minutes. Laisser refroidir. Au moment de servir, recouvrir le sablé de fromage. Poser un quartier de figue et une fleur de chiffonnade de jambon.

Bon appétit !