Mélangez les œufs avec le fromage de chèvre frais puis ajoutez l'huile, le miel, la farine, le sel et la levure. Versez dans le moule 48 petits fours et placez une noisette au centre chaque empreinte. Faites cuire 13 minutes à 180°. Laissez refroidir et pochez un peu de fromage frais à l'aide de la poche à douille munie de la douille cannelée. Terminez avec un brin de ciboulette.