Placer le moule gaufres sur la plaque perforée et préchauffer le four à 180°. Dans le bol du MAXI tornado, mettre la courgette coupée en gros cubes, l'échalote, les feuilles de basilic, les tomates séchées et les olives noires. Exercer une dizaine de tractions pour hacher l'ensemble et réserver.

Mettre tous les ingrédients dans le bol du MAXI tornado et exercer une dizaine de tractions pour obtenir une pâte homogène. Ajouter le mélange de légumes, mélanger le tout. Verser dans le moule et enfourner pour 20 minutes environ à 180° Démouler sur la toile de cuisson boulange et remettre au four environ 4 minutes pour plus de croustillant. Pour une version froide, avec la poche à douille et une douille cannelée, décorer avec des petites volutes de fromage frais (type St Morêt, du basilic frais, des tomates cerises, petits dés d e légumes, du jambon cru en chiffonnade, saumon fumé...) Bon appétit !